〈基礎雄阿奇里斯之種大青龍〉

當今世界上所有的雞都是同一種，源自於赤色野雞，即野生紅原雞(Wild Red Junglefowl)，赤色野雞原產於中南半島，中國雲南省和印度東北部。物理學上有“物質不滅定律”，讓赤色野雞在台灣復活，吾試圖利用返祖遺傳復興紅原雞。2012壬庚龍年我到珠寶溝訂購的一窩小雞，約好6月19日下午三時前去捉雞，適逢「泰利」颱風襲台灣，風雨中只見母雞帶著兩隻小雞到芭蕉樹下躲雨，幼雛活潑胎紋異常美麗，我預見將來會變成一樁“大買賣”！
您可不要小看只不過是幾隻雞而已，所謂“龍生九子，子子不同”只有一條龍能飛上天去，10枚蛋孵只出六隻小雞，抓回來先淘汰發育遲緩的那一羽，逢端午毒月正午陽光曝熱，五隻幼苗胎毛淺金黃色的先陣亡，一月齡時同胎剩下三雄一雌，其中大紅公雞早熟77天最先開啼，強勢者會抑制另兩隻“金雞”成為雞王，寧叫青龍高一丈，不叫白虎抬頭望，只好先殺掉！90天唯一的母雞，因侵犯雞后窩巢被追啄逆水而死，直到10月31日近六點鐘天剛萌亮，基礎雄一號“大青龍”(138天)啼鳴宣示主權，展開牠一生的偉大任務。
為什麼它是最好的選擇？超級王牌種雞要如何分辨？如同伯樂「相馬術」即所謂觀察“異相”，今再舉兩三例：堅持穩定“品質”是一切的根本，選種依“眼誌”(Eye- sign指眼內圈的韌帶為調節瞳孔收縮的睫狀肌見圖2)揀優汰劣，呈現星狀鋸齒環繞，好似“青天白日”國徽特徵，代表優生遺傳能力，關於其中種種鑑定方法，因涉及太廣無法一時說清，所謂“瘟雞翻白眼”，品種退化最先就是從眼睛開始，恢復原始雞耐野放、善飛的生命力，改良成耐緊迫、耐蚊蟲叮咬、免疫力超強的馴良家禽，篩選嚴格有別於一般肉品市場需求，以肉質口感彈性可比雉雞。“大青龍”意謂不敗的“戰雞”，牠同希臘神話中不死之身的阿奇里斯一樣，腳後跟有一個致命弱點(罩門見圖3)，您知道“阿奇里斯之踵”(Achilles Heel)嗎？英雄要自己去創造命運，木馬屠城記(Troy)由布萊德彼特扮英雄阿奇里斯，最後被赫克托爾弟弟帕里斯用箭射中了腳踝而死去。
基礎雄一號(Foundation Rooster #1)大青龍成長記錄：1.最早出殼離巢的那兩隻。2.体型“展”大格→擴大成長最快速。3.同窩個子最高、脖子最長。4.啼鳴聲最響亮穿透力特強。5. 青鱗烏爪色素最濃代表顯性遺傳能力。6.尾能上下左右搖擺，夜間棲息時尾能鉤槓，表示平衡良好。7.腳脛鱗片有偉大鬥雞的田字形與菱形田字格紋(馬刺右側)。8.如鷹隼，搶食蠕蟲時曾把我的手指頭掇出血。至少能拿八項第一，據優生學理論絕對是隻“天才雞”(雞王)！