2014/02/26

〈大龜文攻守聯盟木雕美術考古〉





「五年祭」第五天由祭司唸咒並唱送祖靈之歌,“送靈”之後男人都去狩獵,捕獲野豬(鹿羌亦同)後取每隻後腿,循前規執行從屬之禮,將收穫農作物及以甕裝酒送至領主邏發尼耀(Rovaniyau)家朝貢。排灣族把“家”叫做“umaq”,而所有祭儀一開始時都要唸“qumaqan”,也是“家”的意思,但是這個“家”到底是什麼性質呢?頭目家屋是動用全体村民的力量建造的,對排灣族人來說,這個“家”是有生命的東西,不只是用石頭堆砌出來的建築物。巫師在祭儀中唱經是代表有不同的神明、祖先等來附身,唱經時居然出現“qumaqan”的字眼,這時我們可得到一個新的理解,原來這個“家”並不是普通的物質(具有特殊的力量),而是一個像“神靈”般人格化的存在,排灣族家屋名義上雖屬於頭目所有,事實上確是部落群體所屬的公產,也是族群向心力所在,幾乎所有大小事情都可在頭目家中討論解決,所屬平民納稅是以家屋為標的,『家名』是指房子的名字,與姓氏不同不能隨人的姓氏改變,家屋不論那一代居住,均由長嗣直系繼承,頭目家的屋簷有一塊木板雕刻著人面或百步蛇圖騰,據稱有祖靈在其中能蔽護全部落。
經反覆查看宮本延人1934年拍的紀錄片,五年祭開始的第一天由女巫,從大股頭人邏發尼耀第二代家屋開始唸祈禱文,再仔細察看架設刺球的場地,就是緊靠祭壇上那塊台地,站在此地朝正北方便可看到大武山。大龜文兩位統治者攻守聯盟敘事畫,木雕複製品陳列在南投縣魚池鄉九族文化村內,復原(重建宗社)排灣族舊古樓邏發尼耀原始家屋,與舊內文遺址的“祖靈屋” 邏發尼耀第二代家屋相同,大龜文兩個頭目家屋構造座向基本一致(附圖),家屋內部都有象徵家世榮耀的木雕,並竭盡所能地雕刻精美的圖案來裝飾,而這些木雕就成為表現傳統雕刻的地方,因此地缺乏石板家屋均以茅草覆頂。木雕呈現原始紋樣中常見的眼紋(eye motif),連杯(ragal)為排灣族特有的器物,雕有頭顱、祖先、百步蛇及鹿紋等精美圖騰,供兩人端杯並飲,多用於歡宴或禮儀節祭,三連杯這樣的特殊形態器物很罕有,傳世器物只有一件長度96.5公分。
圖解:1. 大龜文排灣族五年祭兩層祭壇遺址,位置居高臨下右側為斷崖,這便是王國發號司令的地點。2.大龜文兩位統治者歸崇王龍誠家屋壁板,羽冠双蛇和三連杯圖案傳承自祖靈之門。3.大龜文攻守聯盟木雕敘事畫繪圖,日據時代古華頭目周東海家屋壁板敘事畫,胸前除肩飾外還配掛頭目勳章,靠近的兩手相交(與圖2左邊壁板兩位大頭目手挽著手所代表的意思相同)即表示攻守聯盟。(註:木雕壁板屏風特色二件為一組,木雕原作現由台東縣台灣史前文化博物館典藏。)
註釋:內文社群的遷徙與社群分類→根據葉神保(2002: 57-59)「在日本還未進入本社群之前,本社群自古就循著排灣族的宗法,來區分自己的社會屬性。雖然沒有如漢人一樣以『姓』來區別宗親,但排灣族『家名』足可維繫親屬關係,並由此延伸到參與五年祭(Maljeveq)人員的歸類;在中、南排灣族裡,五年祭是一種分類社群的機制,也就是參與五年祭者大都是有宗親關係,雖然宗親遠離,遷徙各處創設部落,然而每五年必得回原居地參與宗主舉行的五年祭,這時就會很清楚地分類社民的社會屬性。本社群舉行五年祭的祭場有兩處,邏發尼耀部族和酋龍部族,這兩處都在內文社,每逢五年,本社群的人會自動分類參與自己隸屬的祭場,因此本社群的分類是在祭儀時進行,且此法則根植於排灣族的『家名』裡是非常久遠。」

2014/02/16

〈比佛丹百年家傳育種絕學〉


所謂術業有專攻,“知道”本身有著巨大的能量,通過“實踐”學會掌握育種、選種、配對各項技巧,如能把知識轉化為“真知”,您就擁有像魔術師的双手,能隨心所欲變花樣!吾人深信可以透過遺傳學的知識,維持所飼養種系品質的穩定。比佛丹鴿舍所以能享有國際性的名望,是因為他不僅比賽成績傑出,在育種方面表現更是出色,除了保留了純種詹森系的精華,擁有標準詹森鴿的漂亮外型,加上雜交融合性強的特性,這樣的結果全都來自好的育種觀念。他認為保持一個血統的優異性,純種及近親交配是必要的;避免極端近親(IN BREED),如父女、母子或親兄弟姐妹交配,採用近親繁殖(LINE BREED)以半兄弟姐妹互配,與高低代間如何選配請參考下面介紹的“育種公式”範例。
眾所周知近親交配是育得優良品種的捷徑,風靡鴿壇近半個世紀(1967-2012)的詹森兄弟,其育種技術一貫是“守口如瓶”秘而不宣的,故此令全球的鴿迷都想一窺其中奧秘。根據《詹森兄弟傳奇》一書校對者,荷蘭專業育種者著名養鴿家赫門‧比佛丹(Herman Beverdam)家傳百年育種技巧,再加上自己多年研究及蒐集探索,並經過或然率計算(孟德爾遺傳定律)與邏輯分析(五行相生、互補的協調性),終於破譯出這一套「專家系統」,即拙作《詹森育種原理》中介紹的詹森育種公式:
1.同父異母(或同父母)姐妹二隻,妹配姐的兒子,採用三代配二代交替遺傳作出。
2.同母異父(或同父母)兄弟二隻,弟配兄的女兒,採用二代配三代交替遺傳作出。
3.同父異母(或同父母)兄弟二羽,弟配兄的女兒,採用二代配三代直系遺傳作出;即基礎雄為顯性遺傳,祖父傳兒子,兒子再傳給孫子與孫女。
4.同父異母(或同父母)兄弟二羽,兄的兒子配弟的女兒(或弟的兒子配兄的女兒),採三代配三代直系遺傳作出,保留基礎雄的血統。(註:詹森兄弟不朽銘鴿“老麥克斯”、克拉克詹森最高代表鴿“冠軍74”的作出方法。)

詹森育種公式分析:由國外成功的例子中可發現,今列舉出4個最佳育種組合,這回我使用雞做實驗求證其確實的可行性,這是目前繁殖“純”種最理想的方法,文字節錄自武高平著作《詹森育種原理》(大陸由中科院認證發行),系源研究追溯圖表請參考原著。二次世界大戰期間,詹森兄弟鴿舍只保持七羽種鴿重新開始,這次主人將親自示範如何由七隻種雞(二雄五雌)開始,將同一套繁殖優良賽鴿公式,“複製”應用在種雞的育種中,育成狀元紅金雞、錦雞的過程。從後面的相關文章中,種公“第一甲”、“黃金甲”如何套入公式進行近親繁,打造不一樣的“台灣紅”土雞新品種,協助台灣雞農提升土雞品質。

2014/02/07

〈拼經濟改養赤色跑山雞〉



許多人問妻子我為什麼要養雞?
象徵主義詩的鼻祖波特萊爾(1821-1867)說:“天才”可以任意回到童年。我對金雞的倦戀,緣起於兒時最愛吃的金雞餅乾(附圖1),也是對兒時的一種補償,早年物質缺乏的年代,利用日式官衙宿舍院子也養了幾隻雞,一家人吃蛋就不愁了!當時親朋送禮最熱門的三樣物品,一斤雞蛋、金雞餅乾與美國進口的紅蘋果,現代食物因添加物和農藥致癌的情形很嚴重,若有空間養幾隻種雞,不失進可攻、退可守的一樁好買賣!
尋找夠資格做“種源”的完美金雞,著實不是容易的事!“金雞”只是不知從何處得到這些原雞嗎?我每次到山地鄉遊玩,都會留意各部落的土雞,最讓我中意的是恆春半島內獅部落一處野放的跑山雞,雄雞有豐富多彩的羽毛(附圖2),某次前去剛好孵化出七隻雛雞原欲買下來繁衍,因族群數量非常稀少孔大哥未答應,卻在一次嚴重風災後全部消失不見,未能即時“保種”讓我耿耿於懷!
育種是「金」出自激情與愛好,刻正執行台灣土雞“鍍金塗彩”育種計畫,打造最美麗的“MIT”品牌,培育出狀元紅金雞、狀元紅錦雞、狀元紅黑金三個品種,提升台灣產品的競爭力,Kokoko─第三聲拉得很長,連公雞的啼鳴聲音都美到極點!保護台灣土雞中優良種源,這是很重要的工作,一般人沒有“保種”觀念,這比生意更重要!絕大部份飼養者均未具繁殖及改良知識,作出創新品種這是極為費神的事,因此一時“技癢”利用現有的標本範圍採樣,成立「狀元紅台灣土雞種苗繁育原種場」(有意買下智慧產權與現有種雞者,可來函來電洽談,簽約權利金15萬元新台幣,每研發出一種新產品加收5萬元,歡迎有興趣者來“搶頭香”,將來就不是這個價格了!),金雞有象徵“富貴吉祥”的寓意;“雞”與台語“家”諧音,同時有“起家”的意思,代表家道興隆。

2014/02/05

〈三顆蘋果改變雞世界〉



生命落幕留下什麼?Apple的創辦人賈伯斯(Steve Jobs 1955-2011)已經辭世,同年生的我還幸運的活著,正在為實踐人生夢想而奮戰不懈。學長郭台銘說:「影響世界有三顆蘋果,第一顆是盤古開天亞當與夏娃的蘋果,第二顆是從蘋果樹下砸中牛頓的蘋果;而賈伯斯是影響人類的第三顆蘋果。」敢與別人想法不同的創意,是賈伯斯留下的經典名言“活著是為了改變世界”!個人能對台灣產生什麼樣的貢獻?現在整天潛心鑽研台灣土雞,希望能帶動全台養雞產業的進步。
成功不會唾手可得,背後總要付出代價,優質基因採樣、不同品種選配,進行系源、血統研發與商標確立。先把焦點放在全球市場做準備,雖說也許改變不了全世界,但願我找到的3個蘋果(1),在這裡指三隻赤褐色鉛灰腳脛的母雞,所有自行培育出的種公(Stock),都是由這三隻帶黑斑點的“金雞母”所生,或許能改變台灣土雞的生態,進而改變世界雞的品種(占一席之地),打造不一樣的台灣製造品牌(MIT)進行研發:
A計劃:“紅原雞”(RJF)家族返祖遺傳研究,培育台灣“特有種”金雞,兩年內已成功繁殖出純種狀元紅“第五代”雄雞(老大哥→大青龍→第一甲→龍之角→第五代)
B計劃:透過隔代遺傳與變異,同時創作狀元紅“錦雞”新品種,即“錦上添花”系列的台灣土雞副牌,包括極品紅蘆花雞、金彩蘆花雞、七彩蘆花雞等,雛雞外觀為紅羽與一般市面黑羽系蘆花雞有所區別。
C計劃:黑羽“紅殼卵”土雞種蛋採集,卵形及孵化數據統計研究(執行“黑金計劃”刻正進行中),打算復育出竹崎黑羽烏力肉土雞,黑色片羽帶“藍紫色”光澤,腳脛略長為黑鉛色,尖龍骨体型修長尾羽長也善飛,頸部梳羽與背部簑羽都是金黃色,與原有品種區別在“翅膀蓋”(副翼)羽毛呈橘黃色三角形,有類似烏骨雞的黑肉特徵,只差骨頭不是烏黑的。

擁有40年賽鴿的育種經驗,選、育、用、留是我吃飯的專業,對優良土雞品種之篩選,可說駕輕就熟啊,我已預見牠生出來的小雞,穿著同一式的制服,踢著整齊劃一的步伐走出來!在接下來的筆記中,將作育秘訣大公開,這是原飼主不敢想像的事,因為多年來就只生出這一羽雞戶長“老大哥”,就再也生不出第二羽如此漂亮的公雞,您相不相信主人擁有“奇蹟之手”,作出如同其祖先紅原雞同樣的完美金雞(Perfect Rooster),起死回生打造台灣成為紅色叢林雞(赤色野雞)的新天堂!“金雞”啼鳴Kokoko─高唱東方紅!
圖片解說:1. 六週齡紅朱雀()、紅蘋果(),中央不善飛者淘汰。2. 基礎雄一號大青龍配偶四雌左起紅朱雀、金蘋果、紅蘋果與上方未成熟的後補者紅花迷。3. 第一代台灣金雞老大哥原對,母雞為矮腳黃色腳脛基因已排除。

2014/02/03

〈雞中狀元 紅滿天下〉



刻正進行培育台灣第一品牌“狀元紅”紅羽金雞(吉祥物),與其浪費生命替老闆賺錢,不如自行找優質網路團隊合作創業,要在網路賺錢必定要經營全球市場,要透過網路經營組織更需要把焦點放在全球市場。20121025日台灣正式起跑,中國自古以來中華民族對「朱」、「紅」、「赤」三字廣義定義總覺得一樣,冀望金雞啼鳴高唱“東方紅”,武二郎現在開的店叫「狀元紅金雞種苗養殖場」,以培育MIT台灣土雞的極品,初期採取同父異母極端近親繁殖法,加強遺傳基因與重組,重點在使同合子染色体的結合,使基礎種源“老大哥”這一條“根”(血脈)不會中斷;再進一步擴大套入詹森育種公式繁殖,小資投資“成功秘訣”大公開 (育種筆記)
雞是“群婚制”雜交是惡性循環,所攜帶的遺傳基因很雜,台灣土雞大多數是高度雜交的血統(仿土雞),遺傳基因混亂外型相差甚多,進行篩選淘汰屬必要手段方能提高品質。育種是創造新生命,充滿未知與變數?種雞配對是藝術、是科學,要調和互補,把錯誤更正過來。如何做到「相生」即有意撮合、順水推舟!排除「相剋」不至於變成大雜燴,會有滅種危機!鍥而不捨的去“揣摩”親本原雞的特質,作出直到達成目標才能算數,從台灣當地土雞品種中嚴選種雞,然後量身定制的“狀元紅金雞家族”花式雞。
紅原雞有其獨特性,環境、氣候、變異(突變)與食物等等因素,不可能完全複製與其祖代雞相同,只有變成更好的“新品種”才算成功!2012年總共花了我九個月的時間蒐集到心目中理想的六個基因樣本(其中同父母所生的“紅蘋果”和“紅朱雀”這一組基因相同只算一個),如今我的育苗“戰鬥群”採双雄佈局,由兩雄五雌台灣土雞合組的陣容(小家庭)已經形成,計劃再造紅原雞祖先的翻版。雖然“大青龍”由一羽鐵銹色的古早母雞所生,其前胸紅黑双色花式羽毛和鐵青色的腳脛,(羽毛足的顏色取決於遺傳基因),和具有紅原雞雄性有著顯然不同的特徵。所謂“術業有專攻”為自己的理想打拼,選配技巧上也特別篩選,交配三隻母雞都似“赤色野雞”為範本(美麗的紅胸),雖牠們可能有不同的母親,但具有紅原雞雛鳥特有的胎紋及鉛灰色的腳。
2012119日生基礎雄二號(Foundation Rooster #2)“赤玉龍”(1),個子高體態修長優美,由買進52枚種蛋中的一枚特級“紅殼蛋”孵出,這隻紅腳脛黑腹公雞是蒐集到第六個樣本,活潑搶食發育良好,個性沉穩是當種雞的好得材料。和一般公雞不同的特點在腳脛色紅如野山雞,由“老大哥”兄弟橙黃帶淡紅色腳脛的公雞(2),交配到蘆花母雞才會生下卵殼較紅這樣的種蛋,孵化出第二羽基礎雄赤玉龍,只可惜不是鉛灰色的腳!雖然剛踩入不同領域,初期也是困難重重,但我很在行擁有高度的自信!打算2013年夏秋選配赤色母雞“紅蘋果”、“紅花迷”(3),採三代配三代較遠的內交,利用“母與女血統中斷法”作出純系狀元紅雞苗,依理論可得到25%以上的出現鉛灰色腳脛的種公(Stock)。最終的目標狀元紅純品系每隻雛鳥“胎紋”都一致,絨毛偏較深的土黃色(沒有全身金黃色胎毛的或黃色腳脛的),脊背“斑紋”為深茶褐色,及兩側帶狀“界線”很明顯,與紅原雞基本上很類似。